Hikayemiz
Tutkuyla Çalışır, Kaliteyle Tanımlanırız
Deneyime dayanır, küresel pazarlara göre şekilleniriz.
Kalitesi kendini kanıtlayan premium kuru meyveler sunuyoruz. Her hasat, güneşle yıkanan bahçe ve bağlarda başlar; meyve, kuru dağ havasında yavaşça olgunlaşır, ardından geleneksel yöntemle toplanır, kurutulur ve hazırlanır.
İlk kesimden son pakete kadar üreticilerimiz ve üretim ekibimiz tek vücut çalışır; sofranıza ulaşan ürün, toprağın dürüst lezzetini taşır.
Tarladan Pakete
Büyük Bir Hasat Nasıl Gerçekleşir
Beş aşama, tek standart. Her üzüm, hurma ve fıstık, Malekan adını hak etmeden önce bu yolculuktan geçer.
1
Yetiştirme
Asmalar ve hurma ağaçları, yıllardır birlikte çalıştığımız üreticiler tarafından sezon boyunca özenle bakılır. Su, toprak ve yaprak örtüsü; meyvenin yalnızca boyut değil, tam şeker ve lezzet geliştirmesi için yönetilir.
2
Zirvede Hasat
Toplama tarihleri bahçe bahçe belirlenir. Üzümler şeker oranı zirvedeyken kesilir; Mazafati hurması, ona kendine özgü yumuşaklığını veren nemli karamel aşamasında toplanır.
3
Güneşte Kurutma ve Dinlendirme
Üzümler açık güneş ve kuru dağ havası altında yataklarda dinlendirilir. İşi zaman yapar; aceleci ısı yok, kestirme yok. Bu yavaş olgunlaştırma, alıcılarımızın tanıdığı derin rengi ve dokuyu oluşturur.
4
Temizleme ve Ayıklama
Her parti yıkama, sap alma, lazerle ayıklama ve elle kontrolden geçer. Üretim hattımız, nihai ürünün yabancı madde ve kusurlardan arınmış olmasını sağlar.
5
Derecelendirme ve Paketleme
Meyve; boyut, renk ve neme göre derecelendirilir, ardından siparişe göre paketlenir: sanayi için dökme koliler, raflar için perakendeye hazır formatlar veya kendi özel etiketiniz.
Yetiştirme Bölgeleri
Yüksek Ovalar, Kuru Hava, Dürüst Meyve
Meyvemiz, sıcak gündüzler ve serin gecelerin tatlılığı doğal olarak yoğunlaştırdığı yüksek rakımlı bahçelerden gelir. Malayer bağları klasik koyu üzümü verir; güneş sarısı sultani üzüm ova bağlarından gelir; Bam'ın hurma bahçeleri, Körfez'de aranan Mazafati hurmasını üretir.
- Kuru üzüm ve kişmiş için Malayer ve Kashmar bağları
- Taze Mazafati için Bam hurma bahçeleri
- "Çikolata hurması" için Piarom terasları
- Akbari, Fanduki ve Ahmad Aqaei fıstığı için Rafsanjan bahçeleri
Sabrın Yetiştirdiğini Tadın
Çiftliğimizden çıkan ürün hatlarını keşfedin veya hacim ve kalite dereceleri için bizimle konuşun.
Ürünlerimizi Keşfedin